Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»!
Вкусный низкокалорийный (всего 145 ккал) и красивый итальянский салат на двоих понравится всем. Готовить его не сложно, за полчаса можно справиться. Этот салат оставляет приятное послевкусье.
Продукты: кочанный салат (небольшой), 3 помидора, 1 луковица и один длинный огурец, 4 ст. ложки нарубленной зелени (базилик и петрушка), 10 оливок (лучше в масле с чесноком).
Соус: лимонный сок (1-2 чайные ложки), оливковое масло (1 ст. ложка), 1-1,5 ч.л соли с травами.
Хорошо вымыть салат и разделить его на листочки, если внизу есть твердое основание, то вырезать его.
Помидоры нарезать на небольшие кубики.
Лук очистить, порезать кольцами и положить в кипяток на 1 минуту и горечь вся уйдет.
Огурец тоже очистить от кожицы, удалить крупные семена и разрезать на ломтики толщиной в 1 см
Осторожно смешаем все овощи и добавим оливки.
К лимонному соку добавим соль, а затем добавим оливковое масло и все тщательно перемешаем вилкой.
Зальем овощи соусом и сверху посыпем зеленью. Итальянский салат готов!
Buon appetito!
С уважением, Людмила Носова
[contact-form 1 «Форма для контакта 1»]
Очень вкусный салатик. У итальянцев очень разнообразная кухня, в которой всегда присутствуют овощи. Вот что значит южные люди.