Реклама
Архивы
Новые статьи на e-mail

Хочешь получать новые статьи на e-mail ?:

Архив рубрики «Блюда французской кухни»

Суп из спаржи

Суп из спаржи

Суп из спаржиЗдравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»!

Суп из спаржи считается деликатесным блюдом и подается сегодня во  французских ресторанах.

Раньше  этот овощ украшал  стол римских императоров, а затем в эпоху Возрождения — французских королей.

Особенно полюбил спаржу французский король Людовик XIV, и она стала модной у знати того времени.

В Россию спаржа попала лишь в XVIII веке. Выращивали  ее в теплицах для барского стола, но распространения и популярности, которую завоевал картофель, она не получила. Прочитать остальную часть записи »

Блюдо из курицы — квисо под соусом

Блюдо из курицы — квисо под соусом

Блюдо из курицыЗдравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»! Сегодня готовим блюдо из курицы — квисо под соусом.

Что такое квисо? Смотрим словарь: квисо (фр. cuissot) — задний окорок птицы, или косули, или кабана, поросенка, теленка, лягушёнка. Одним словом – ножки с филе. В ресторанах подают квисо жареным, а мы — потушим. Прочитать остальную часть записи »

Яйца — Бенедикт

Яйца — Бенедикт

Яйца – Бенедикт готовят в лучших ресторанах Парижа и традиционно,  это блюдо считается французским, хотя согласно истории, его впервые приготовили в США, в одном из ресторанов, для посетителей — гурманов на завтрак.

Самый употребляемый продукт человеком – это яйца. Блюда из них несложно приготовить даже школьнику, хотя иной раз, они то масло забудут положить при жарке яичницы, то пережарят ее. Прочитать остальную часть записи »

Сырная тарелка

Сырная тарелкаСырная тарелка

Для истинных «гурманов» готовим сырную тарелку. Прочитать остальную часть записи »

Луковый суп

Луковый суп

История лукового супа (Soupe à l’oignon) уходит корнями во времена правления короля Франции Людовика XV.

Как всегда шедевр родился от  безысходности. Ну, нечего, было, есть голодному королю ночью. Собрал он все, что нашел в охотничьем домике: лук, масло и шампанское. Смешал все, сварил, съел и был счастлив. Так гласит легенда. Прочитать остальную часть записи »

Получи бесплатно
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
А подписаться?
Главная | Все статьи | Обо мне | ...
znak
2012-2013 Персональный блог Людмилы Носовой-Копирование материалов без разрешения автора и размещение обратной ссылки-запрещено