Реклама
Архивы
Новые статьи на e-mail

Хочешь получать новые статьи на e-mail ?:

Архив рубрики «Блюда французской кухни»

Суп из спаржи

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»!

Суп из спаржи

Суп из спаржи считается деликатесным блюдом и подается сегодня во  французских ресторанах.

Раньше  этот овощ украшал  стол римских императоров, а затем в эпоху Возрождения — французских королей.

Особенно полюбил спаржу французский король Людовик XIV, и она стала модной у знати того времени.

В Россию спаржа попала лишь в XVIII веке. Выращивали  ее в теплицах для барского стола, но распространения и популярности, которую завоевал картофель, она не получила. Прочитать остальную часть записи »

Блюдо из курицы — квисо под соусом

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»!

Блюдо из курицыЗдравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»! Сегодня готовим блюдо из курицы — квисо под соусом.

Что такое квисо? Смотрим словарь: квисо (фр. cuissot) — задний окорок птицы, или косули, или кабана, поросенка, теленка, лягушёнка. Одним словом – ножки с филе. В ресторанах подают квисо жареным, а мы — потушим. Прочитать остальную часть записи »

Яйца — Бенедикт

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»!

 Яйца - Бенедикт

Яйца – Бенедикт готовят в лучших ресторанах Парижа и традиционно,  это блюдо считается французским, хотя согласно истории, его впервые приготовили в США, в одном из ресторанов, для посетителей — гурманов на завтрак.

Самый употребляемый продукт человеком – это яйца. Блюда из них несложно приготовить даже школьнику, хотя иной раз, они то масло забудут положить при жарке яичницы, то пережарят ее. Прочитать остальную часть записи »

Сырная тарелка

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»!

Сырная тарелка

Сырная тарелка — это то, без чего не могут жить французы. Сегодня для истинных «гурманов» приготовим  сырную тарелку.

Все знают, что французы употребляют много сыра. Его добавляют в различные блюда. И едят просто так,  со всевозможными добавками, которые предназначены оттенить особые вкусовые качества сыра.

Прочитать остальную часть записи »

Луковый суп

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»!

Луковый супИстория лукового супа уходит корнями во времена правления короля Франции Людовика XV. Как всегда этот шедевр родился от  безысходности. Ну, нечего, было, есть голодному королю ночью. Собрал он все, что нашел в охотничьем домике: лук, масло и шампанское.  Смешал все, сварил, съел и был счастлив. Так гласит легенда.

Прочитать остальную часть записи »

Получи бесплатно
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Главная | Все статьи | Обо мне | ...
znak
2012-2013 Персональный блог Людмилы Носовой-Копирование материалов без разрешения автора и размещение обратной ссылки-запрещено