Реклама
Архивы
Новые статьи на e-mail

Хочешь получать новые статьи на e-mail ?:

Когда еда лечит?

Золотая специя — куркума

Золотая пряность - куркумаКуркума — пряно-ароматическое растение небольшого размера, примерно 1-2 метра в высоту. Листья куркумы овальной формы и растут прямо от корня, который и используют для приготовлении специи.

Curcuma longa или domestica -длинная или домашняя из семейства Имбирных (Zingiberaceae) идет на приготовление турмерика золотисто-желтого цвета. Корневища чистят, сушат и измельчают в порошок.

Прочитать остальную часть записи »

Куриная печень со смородиной — необычно?

Куриная печень в смородиновом соусе.

Куриная печень в смородиновом соусе.Куриную печень готовлю, блюдо получается быстро. Но чтобы  печень вместе со смородиной — вижу впервые. Ирина прислала нам рецепт и фото.

Я думала, что смородина сочетается только с сахаром, но оказывается и с мясными блюдами тоже, как и брусника, например.

Продукты:

  • Куриная печень — 300 г
  • Смородина — 50-100 гр
  • Масло сливочное — 1/2 ст. ложки
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка
  • Мадера или красное вино — 100 мл
  • Лук репчатый — 1 большая головка
  • Коричневый сахар — 1/2 ст. ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Как быстро приготовить десерт к чаю?

Прянички на скорую руку

Прянички Идея испечь эти вкусные прянички возникла после ревизии содержимого в холодильнике. Остался немного творога. К чаю на десерт  ничего не было и я  решила  замесить тесто,  добавить в него творог и испечь то, что получится. На удивление получились прянички необыкновенного вкуса, которые   быстро съели. А так как они всем понравился , то решила повторить рецепт для вас, мои читатели.

Если в первом случае был чистый экспромт, то второй раз прянички пеклись «осознанно». Наверное, так и рождаются рецепты: из того, что было, то и положила.

Возьмем творог  5% жирности и выше, ниже не стоит брать, так как будут чувствоваться его крупинки. Купила  кунжут и  корицу. Эта специя хранится в открытом виде всего 2 месяца, поэтому при покупке проверяйте на пачке срок годности продукта, чтобы не приобрести  залежавшиеся на прилавках специи. Прочитать остальную часть записи »

Как похудеть?

Корица поможет нам!

Корица

Корица или кора дерева, произрастающего в Африке и на островах Индийского океана, является одной из важных специй еще с древних времен. Многие географические открытия были сделаны благодаря их поиску, и ценились  они в то время на вес золота. Так был открыт Африканский континент, Америка, многие острова в океанах.

В наше время научным путем было установлено, что корица — нормализует углеводный обмен. Меньше хочется сладкого. Даже без сахара, но  с корицей,  вкус напитка или блюда становится замечательным.

Эта специя  улучшает чувствительность клеток к инсулину.  Клетки питаются глюкозой, а инсулин отпирает клетку для принятия глюкозы, которая дает ей энергию. При сахарном диабете в клетку глюкоза не попадает, а накапливается в крови, в результате чего повреждаются сосуды внутри.

Именно корица может существенно увеличить сахарный метаболизм – примерно в 20 раз. Вы можете съесть четверть чайной ложки корицы, и при этом организма начнет очень активно начнет усваивать сахар. Тем самым уровень сахара в крови будет существенно снижаться. Это свойство просто необходимо для организма. Прочитать остальную часть записи »

Едим сладкое и худеем!

Пирог Брауни с кайенским перцем

Едим сладкое и худеем!Праздник продолжается. Уже не можете смотреть на салаты и холодец? Сладенького захотелось! И остренького! Печем тогда быстрый вкуснейший пирог Брауни с кайенским перцем! Едим сладкое и худеем!

Один из компонентов этого пирога кайенский перец, которого немного добавим перед выпечкой. Высокое содержание капсаицина в кайенском перце очень полезно для обмена веществ. Это вещество не просто оказывает прямое воздействие на жировую ткань, но и повышает скорость метаболизма, помогая организму сжигать больше калорий. Многочисленные исследования доказали пользу капсаицина для снижения веса, поэтому не бойтесь  добавлять кайенский перец в этот пирог.

Брауни, приготовленный по этому рецепту — исключительно десерт  для взрослых. Прочитать остальную часть записи »

Едим и худеем — кайенский перец

КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ

Едим и худеем - кайенский перецСчитается, что родина кайенского перца — Южная Индия, Ява, а название же произошло от горы Кайен во французской Гвиане. Столица этого государства — портовый город Кайенна. В XVII–XIX веках он был крупным портом, оттуда шел экспорт специй в Европу, поэтому перец получил это название.

Сейчас его выращивают не только в Южной Америке (Гвиана, Бразилия), но и в некоторых других тропических странах, а экспортируют по всему свету. Плоды кайенского перца по сравнению с плодами других стручковых перцев — небольшие, желтого или светло-оранжевого цвета.

Не созревшие плоды этого продукта зеленые и известны всему миру под наименованием пеперони. В молотом виде кайенский перец бледно-оранжевый, почти жёлтый или серо-жёлтый — значительно светлее стручкового перца, но более жгучий, чем стручковый. Обладает также более выраженным лечебным действием.

Древние целители ставили кайенский перец на первое место, так как его полезные свойства усиливают эффективность других специй. Он стимулирует процесс обмена веществ, активизируя «сжигание» калорий.Очищает кровь, подавляет гнилостную микрофлору кишечника. Прочитать остальную часть записи »

Поздравление от Ирины!

Позже попросим написать рецепт этого новогоднего торта!

торт

Страница 5 из 40« Первая...34567...Последняя »
Получи бесплатно
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
А подписаться?
Главная | Все статьи | Обо мне | ...
znak
2012-2013 Персональный блог Людмилы Носовой-Копирование материалов без разрешения автора и размещение обратной ссылки-запрещено