Реклама
Архивы
Новые статьи на e-mail

Хочешь получать новые статьи на e-mail ?:

Суп из шампиньонов

Зимой можно сварить на обед легкий и вкусный суп из грибов. Наиболее доступны в эту пору  в наших магазинах –  шампиньоны.

Суп из шампиньонов с картофелем готовится быстро, в течение 30 минут.

Продукты: грибы шампиньоны –400 г, картофель – 2-3 шт., лук -1 шт., сливочное масло — 2 ст. ложки, зеленый лук и  укроп, соль по вкусу.

 Суп из шампиньоновВначале подготовим все ингредиенты: почистим картофель и лукСуп из шампиньонов и мелко нарежем их.

Суп из шампиньонов Грибы не моем, а только снимаем верхнюю пленку. Затем опускаем их в чашку с водой, прополаскиваем и мелко нарезаем.

 Ставим  0,5-1 литра воды на огонь. Нагреваем сковороду со сливочным маслом и высыпаем в нее вначале лук и  обжариваем его на среднем огне до готовности.

Следите за тем, чтобы лук не подгорел, иначе появится в супе неприятный запах.

 В кастрюлю с кипящей водой кладем картофель и немного соли.

 Суп из шампиньоновВ сковороду высыпаем  грибы. Обжариваем их вместе с луком, до готовности, то есть до испарения грибного сока.  Выключаем огонь и пока оставляем грибы с луком  на сковороде.

Пока грибы обжаривались, картофель сварился, и к нему добавляем грибы с луком.

Доводим до кипения наш суп, убавляем огонь и через пять минут выключаем его.  Даем ему немного настояться.

Суп из шампиньоновРазливаем суп по тарелкам, добавляем сметану и мелко нарезанную зелень: зеленый лук и укроп. Аромат от этого блюда «плывет» по кухне.

 А если еще подадите к обеду сухарики, успех Вам будет обеспечен.

Приятного аппетита!

С уважением, Людмила Носова

Поделиться с друзьями

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (3) на “Суп из шампиньонов”

Оставить комментарий

Получи бесплатно
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Главная | Все статьи | Обо мне | ...
znak
2012-2013 Персональный блог Людмилы Носовой-Копирование материалов без разрешения автора и размещение обратной ссылки-запрещено