Реклама
Архивы
Новые статьи на e-mail

Хочешь получать новые статьи на e-mail ?:

Как заморозить и сохранить укроп на зиму

Как заморозить и сохранить укроп на зиму

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши».  Заморозим ароматный зеленый укроп и сохраним его в холодильнике до зимы и в течение зимы.  Зима у нас не за горами.

УкропВначале вымоем сочные стебли. Для этого погрузим их несколько раз в чистую холодную воду, налитую в большую чашку. Затем просушим зелень.

УкропПотом нарежем и рассыплем укроп тонким слоем на подносе, который легко можно разместить в морозильной камере на ночь.

Чистую баночку, которую предварительно вымоем и просушим, тоже на ночь разместим вместе с крышкой в морозильнике.

Утром замороженный  укроп быстро пересыплем в холодную банку, закроем крышкой и отправим в морозильную камеру.Укроп

Если не удалось заполнить банку полностью, то заморозим еще порцию укропа и заполним им нашу емкость  или емкости.

Укроп

Зимой, щепотка этой приправы, придаст блюду аромат лета.

Как сохранить укроп?

Все бы хорошо, но время от времени холодильник нужно размораживать, а замороженный укроп в банке или другая зелень не любят этой процедуры.

Что же делать? Попробуем решить эту проблему. Для того чтобы сохранить продукты в замороженном виде в течение 3-4 часов при комнатной температуре, подготовим:

1. Таз
2. Полиэтиленовую пленку 2,5х2,5 м – 2 шт.
3. Старую теплую одежду (куртки, пальто) или одеяло – в неограниченном количестве.

Уложим на пол один кусок полиэтиленовой пленки, на нее теплую одежду или одеяло, потом поставим таз, в которой разместим второй кусок пленки. Перенесем продукты из морозильной камеры в таз. Плотно завяжем полиэтилен с продуктами в тазу, потом сверху хорошо и плотно уложим теплую одежду или одеяло.

Завяжем снаружи второй кусок полиэтиленовой пленки. Эффект «термоса» не позволит продуктам разморозиться и даст возможность вымыть и просушить морозильную камеру.

Также как и укроп можно заморозить другую, любимую вами, зелень. Хотя зимой можно купить их свежими в магазине, но того аромата, который сохраняют заготовленные вами укроп или петрушка, вы не получите.

С уважением, Людмила Носова

Поделиться с друзьями

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (14) на “Как заморозить и сохранить укроп на зиму”

  • Какой оригинальный способ заморозки укропа. А мама у меня солью пересыпает и в морозильную камеру. Но ваш способ мне нравится больше. Особенно понравилось про так называемый термос. Спасибо за ценный совет.

  • Отличная технология заготовки укропа.Можно еще и сушить на зиму.Спасибо.

  • Мне нравится, что в замороженном укропе сохраняется его запах, сухой укроп пахнет немного не так. Спасибо за советы.

  • А мы сушим. Тоже хорошо.

  • Спасибо за совет. Обычно зимой пользуюсь сушеным укропом. Надо попробовать заморозить.

  • Добрый вечер. Обычно мы сушим укроп, можно попробовать заморозку. Продвижения вашему проекту. Заходите в гости.

  • Я тоже на зиму замораживаю укроп и петрушку, зимой очень удобно.

  • Мне тоже больше нравится мороженная зелень. Сушеная – совсем не то. Но я замораживая намного проще. Просто кладу зелень в пакет и убираю в морозилку. И все.

  • Укроп не люблю,предпочитаю петрушку и быстро провожу с ней такие действия режу и улаживаю в специальную тару для морозильника!

  • Спасибо большое за идею! Очень удобно в использовании!

  • Укроп всегда замораживаю на зиму, специально для заморозок куплена морозильная камера. Зимой использую для салатов, аромат остается таким же.

    • Людмила:

      В прошлом году заморозила много укропа и петрушки, до сих пор лежат в морозильнике.Сделаю косметические кубики из них для лица.

  • Светлана:

    Замороженный укроп-классная приправка зимой!Разрешите поделиться своим рецептом:зелень укропа и петрушки вперемешку измельчаю в кухоннм комбайне (не до пыли, так средненько..)складываю в одноразовые контейнеры плотненько и в морозилку,зимой откалываю кусочек и сразу в супчик тары 0,5 хватает на зиму,а если доведется холодильник размораживать, то делаю почти также как указано выше..Всем вкусных запасов!))

    • Людмила:

      Отличный совет. Сегодня размораживала холодильник и пришлось выкинуть прошлогодний укроп, к сожалению, не съели.

Оставить комментарий

Получи бесплатно
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Главная | Все статьи | Обо мне | ...
znak
2012-2013 Персональный блог Людмилы Носовой-Копирование материалов без разрешения автора и размещение обратной ссылки-запрещено