Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»!
14 февраля — день всех влюбленных. Что приготовить на романтический ужин для любимых, чтобы было вкусно и быстро?
Салаты, холодные и горячие закуски, вареные жареные, запеченные блюда и фаршированные изделия с курицей.
Для их приготовления не потребуется много времени, и кулинарной подготовки. Уверена,что у вас все получится.
Аппетитные куриные блюда приятно удивят вашу вторую половину и растопят любое сердце.
Салат уральский
Готовим его из вареных продуктов:
- Курица вареная -160 г
- Картофель — 60 г
- Огурцы соленые – 60 г
- Яйцо – 1 шт.
- Фрукты маринованные — 80 г
- Клюква, моченая брусника – 40 г
- Желе куриное – 40 г
- Майонез – 60 г
- Желатин — 1/2 ст. ложки
- Соль по вкусу
Сварим курицу до готовности в небольшом количестве воды. Достанем из кастрюли и остудим. Отделим мясо от костей.
Бульон процедим. Замочим желатин в холодном бульоне или воде. Введем предварительно замоченный в воде желатин в бульон, доведем до кипения. Перемешаем до полного растворения желатина.
Как только бульон остынет, отправим в холодильник, где он превратится в желе.
Вареное куриное мясо нашинкуем. Овощи нарежем мелкими ломтиками.
Заправим майонезом куриное мясо и овощи, перемешаем. Выложим горкой в салатник.
Украсим салат ломтиками вареного яйца, маринованными фруктами, клюквой, моченой брусникой и нарезанными кусочками куриного желе.
Салат с рисом
Продукты:
- Вареная курица – 500 г
- Рис – 230 г
- Масло сливочное – 50 г
- Лук-порей – 50 г
- Яблоки – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сельдерей – 50 г
- Зеленый горошек – 100 г
- Сметанный соус или майонез -200 г
- Рубленая зелень петрушки и соль по вкусу
Разогреем масло в сотейнике, добавим нарезанный тонкими кольцами лук-порей, рис и обжарим.
Вольем бульон, который остался от варки курицы, посолим, доведем до кипения, убавим огонь. Через 15-20 минут рис будет готов.
Остудим его, добавим мелко нарезанное куриное мясо, натертые сырые яблоки и сельдерей, измельченное вареное яйцо, горошек и сметанный соус или майонез. Украсим салат зеленью петрушки.
Салат «Каприз»
Продукты:
- Мясо вареного цыпленка – 200 г
- Вареный язык – 100 г
- Ветчина – 100 г
- Грибы маринованные – 100 г
- Салатная заправка – 60 г
Нарежем соломкой мясо вареного цыпленка, вареный язык, ветчину и маринованные грибы.
Добавим салатную заправку. Смешаем масло растительное или оливкового (100 г), соль, уксус (3% -125 г) или лимонного сока, сахар (1/2 ч. ложки), молотый перец.
Перед подачей заправку хорошо перемешаем. Остатки сохраним в стеклянной посуде в холодильнике.
Салат со свежей капустой
Продукты:
- Курица вареная – 200 г
- Капуста свежая – 200 г
- Яблоки – 100 г
- Сельдерей (корень) – 50 г
- Морковь – 50 г
- Зеленый горошек – 50 г
- Сметана – 100 г
- Хрен, тертый с уксусом – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Соль и сахар по вкусу.
Капусту, морковь, яблоки и сельдерей нашинкуем. Вареное филе курицы нарежем соломкой. Добавим тертый хрен, оливковое масло, зеленый горошек, соль и сахар по вкусу. Все перемешаем, сложим в салатницу и зальем сметаной.
Салат из курицы с консервированными кабачками
- Курица вареная – 300 г
- Кабачки консервированные – 200 г
- Зеленый горошек – 100 г
- Яйцо – 2 шт.
Соус:
- Сметана – 50 г
- Майонез – 50 г
- Зелень петрушки и укропа рубленная – 1 ст. ложка
- Соль и сахар по вкусу.
Вареное мясо курицы и кабачки нарежем кубиками.
Соус сделаем из сметаны и майонеза. Добавим соль и сахар по вкусу.
Яйца нарежем дольками. Уложим их на дно стеклянной салатницы. Сверху выложим заправленный салат. Украсим зеленью.
Сегодня мы познакомились лишь с некоторыми рецептами, а идеи появится у Вас непременно.
P.S. Сегодня мы знакомились только с салатами, в которых вареная курица играла важную роль.
В следующих статьях Вас ждут холодные и горячие закуски и другие блюда из курицы.
С уважением, Людмила Носова
Уведомление: Подарки на День Святого Валентина | Подарок за час
Уведомление: Что приготовить на романтический ужин? Часть 2 | Съедобыши
Я совсем заработалась и забыла, что буквально через несколько дней будет этот праздник. Понравился салат каприз, в него входят всю любимые продукты моего друга. думаю этот салат станет прекрасным блюдом для нашего ужина.
Хорошая подборка салатов для романтического ужина. И что самое главное, все салаты легкие и после того, как их поешь, тяжести точно не будет! Обязательно что-нибудь из предложенного приготовлю.осталось только выбрать, что именно 🙂
Хорошо, что вы представили оригинальные рецепты салатов. А то у меня кроме зимнего и с крабовыми палочками на уме ничего не было. А сейчас я точно смогу приготовить новый салат, который обязательно понравится моему мужу, тем более что он обожает курицу