Горячие напитки

Здравствуйте уважаемые читатели блога «Съедобыши»!

Приближается холодное время года и горячие напитки, приготовленные дома, согреют всех.

Сегодня познакомит с рецептами горячих напитков Ирина.

Вкусный чай

Потребуется: 

Лимон – 0,5 шт.
Апельсин — 0,5 шт
Зеленое яблоко — 0,5 шт
Зеленый чай – 1ч. ложка

Все режем небольшими кусочками и кладем в заварной чайник вместе с небольшим количеством зеленого чая.

Заливаем кипятком и даем настояться несколько минут. Чай насыщается витаминами. Хорошо его пить с медом, вареньем или просто так, особенно во время походов в баню. Также можно добавить туда ягоды клубники или малины.

Глинтвейн

Незаменимый напиток осенью и зимой в рождественские дни у англичан, скандинавов и немцев является глинтвейн. В конце 18 века этот напиток начали употреблять и в России.

Холодными зимними вечерами или осенней слякотью, когда очень хочется согреть не только тело, но и душу, варим глинтвейн.

Потребуется:

Красное сухое вино – 1 бутылка,
Коньяк – 100 мл
Апельсин – 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Груша -1 шт.
Гвоздика – 7 -10 шт.
Корица — 4 палочки
Сок яблочный – 500 мл
Сахар или мед по вкусу

Итак, приступим к самому процессу. Режем фрукты. В кастрюльку выливаем все вино. Ставим ее на плиту, на очень маленький огонь.

Нагреваем вино. Добавляем нарезанные фрукты. Продолжая нагревать, вливаем коньяк.

Постоянно помешивая, бросаем корицу и гвоздику, добавляем сахар и яблочный сок.  

Накрываем крышкой и оставляем на 30 минут. Следим, чтобы напиток не закипел, иначе все вкусовые качества его потеряются.

Готовность определяем по исчезновению белой пены с поверхности глинтвейна. Температура при этом достигает 70-78 градусов Цельсия.

Выключаем, настаиваем и подаем глинтвейн горячим.

Наслаждаемся!

С уважением, Людмила Носова