Мы купили мультиварку

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»!

Сегодня познакомимся с помощницей на кухне. Мультиварка — электрический кухонный прибор с электронным управлением, обладающий многими функциями.

Автоматически, с сохранением витаминов и полезных веществ, мультиварка сварит, потушит, напечет и приготовит на пару: завтрак, обед или ужин с минимальным количеством жира или вообще без него.

Электронная кастрюля на кухне экономит наше время, продукты и электроэнергию. Позволяет готовить одновременно основное блюдо и гарнир.

Устройство у мультиварки несложное: нагревательный элемент вмонтирован в корпус,  кастрюля с антипригарным покрытием находится внутри.

Крышка устройства с паровым клапаном закрывается герметически, а весь процесс приготовления еды контролирует микропроцессор, который показывает всю информацию на дисплее.

Перечисленные в инструкции программы для приготовления блюд подразделяются на автоматические: Гречка, Плов и Молочная каша в них время приготовления определены микропроцессором (во время автоматического режима открывать крышку нельзя!), и полуавтоматические: Варка на пару, Тушение и Выпечка, в которых временной шаг различен: от 10 минут до часа и более.

Автоматический режим позволяет пользоваться дополнительной возможностью: Отсрочка включения, то есть время начала готовки можно установить с помощью Таймера от одного до тринадцати часов, что позволяет заниматься своими делами и к назначенному времени получить готовый горячий завтрак.

Можно с утра подготовить все ингредиенты для приготовления блюда, задать программу мультиварке: и обед или ужин  получим вовремя.

Режим Подогрев в течение 12 часов сохранит еду горячей, но надолго не оставляйте еду в этом режиме, потому что может произойти «пересушивание» блюда и изменение его вкуса.

Полуавтоматические режимы: Варка на пару  и Тушение — допускают добавление ингредиентов в процессе варки.

Крышку во время Выпечки не открываем, так же, как и дверцу духовки при выпекании пирогов.

Что можно приготовить в режиме Гречка?

• Различные каши и гарниры из круп, а не только из гречки. Крупы с грибами, фаршем и тушеным мясом на воде или бульоне.

В режиме — Плов?

• Различный плов: с мясом, морепродуктами, грибами, овощами и сухофруктами.

В режиме — Молочная каша?

•  Молочные каши, каши из круп с добавлением овощей.

В режиме – Выпечка?

•  Различные запеканки с мясным фаршем и без него, пудинги, шарлотки, кексы, заготовки для тортов, куры, картофель.

В режиме — Тушение?

• Жаркое, сациви, овощные блюда, борщи, щи, супы, холодец, топленое молоко.

В режиме — Варка на пару?

• Любые продукты, требующие паровой обработки: мясные, рыбные, овощные, творожные.

В процессе готовки можем менять режимы, например: вначале режим Выпечки – потом Тушение, или Выпечка – Тушение – Плов.

Одним словом, выбрал рецепт, сложил продукты в кастрюльку, выставил режим готовки и забыл. Звуковой сигнал мультиварки оповестит о завершении процесса приготовления еды и переходе на режим Подогрева.

Если же нас нет дома, то кастрюля будет работать в режиме подогрева до нашего прихода. Отключим кнопку Подогрев/Выкл и обесточим прибор.

Уход за мультиваркой несложный, так как в ней ничего не пригорает. Достаем готовую еду Черпаком, замачиваем кастрюлю и добавляем неабразивные моющие средства.

С помощью губки промываем ее, ополаскиваем, сушим или протираем насухо. Освобождаем от воды Влагонакопитель и Паровой клапан и ставим  все на место. Мультиварка вновь готова к работе.

Я только начинаю осваивать мультиварку «Panasonic», но мне она нравится! Пишу статью, а мультиварка работает, готовит кролика с картофелем.

Смотрите следующую статью, в которой познакомимся с рецептом  блюда: «Кролик из мультиварки с гарниром«.

С уважением, Людмила Носова