Паста итальянская

“My little Italy” Part 2

Сегодня я  приготовлю для Вас пасту итальянскую.

Ни  одна  итальянская кухня не обходится без пасты. Ее мы и будем готовить.

Нам понадобится:

Курица –           4 ножки

Спагетти –        0,5 пачки

Соевый соус – 3 ст.л.

Мед –                 4 ст.л.

Оливковое масло, сливочное масло, зеленый лук, петрушка, перец горошком, сушеный базилик и итальянские травы.

Курицу нужно разделать, отделив мясо от костей, кости можно убрать в морозилку,  для бульона.

Нагреваем оливковое масло и кладем туда небольшой кусочек сливочного.

Обжариваем кусочки курицы до золотистого цвета примерно 5 минут.

Добавляем мед и соевый соус в курицу, и обжариваем все вместе до готовности. Постоянно мешаем кусочки курицы, чтобы они равномерно обжарились, и не пригорели.

Пока курица обжаривается в карамели, варим спагетти. Наливаем половину кастрюли воды и доводим до кипения, слегка солим, кидаем итальянские травы, 5 горошинок перца, сушеный базилик, лук перьями и веточку петрушки. Кипятим все вместе пару минут.

Убираем все из воды, кидаем спагетти и варим до полуготовности. Оставляем немного бульона от спагетти, примерно 50 мл, выливаем его в курицу и туда же отправляем наши спагетти, все хорошо перемешиваем и доводим до готовности в течение 5 минут. 

Украшаем пасту итальянскую веточкой зелени и на стол!

 

 Buon appetito!

С уважением, Людмила Носова

[contact-form-7 id=»1029″ title=»Форма для контакта 1″]