Польза фиников
Финик известен людям 5-7 тысяч лет назад, как плод дающий питание, здоровье и энергию. В древнем Вавилоне делали из фиников вино и уксус.
Путешественники и войны в Азии никогда не забывали взять с собой в дорогу пару мешков вяленых фруктов, потому что они длительное время не портились, были вкусны, давали человеку выносливость, силу, и ощущение сытости долгое время.
Вещества, входящие в состав мякоти по своему составу близки к аспирину, поэтому древние лекари финиками лечили простуды, головные боли, разжижали кровь и помогали организму защищаться от
всевозможных вирусных инфекций и даже усиливать способность человека противостоять раковым заболеваниям.
Плоды финиковых пальм увеличивают продолжительность жизни человека. Они укрепляют печень и почки, поддерживают кислотно — щелочной баланс в организме. Финики полезны также при анемии и гипертонии, хорошо заживляют некротические участки после инфаркта. В своем составе они не содержат холестерин.
Их могут есть дети и взрослые. По вкусовым качествам мякоть плода напоминает мармелад, но только этот мармелад вначале рос на пальме, а затем его завялили. Для нас это лакомство.
Одно плохо, калорийность фиников велика, но при разумном потреблении, не более 10 штук в день, можно решить и этот вопрос. Причем сахар в финиках находится в виде глюкозы и фруктозы и он намного полезнее, чем обычный сахар из тростника или свеклы.
Финики хорошо сохраняются и транспортируются к нам из Арабских стран, Израиля, США (Калифорния), Австралии, ЮАР, Мексики.
При покупке обращайте внимание на поверхность финика, она должна быть целой, сухой и не блестящей, и немного матовой.
Сухофрукт — сушеные финики обычно привозят с косточкой. Косточка у фиников — добрый знак, такие плоды сохраняют больше витаминов.
Плоды должны быть цельные, кожура не треснувшая и не блестящая. На вкус умеренно сладкие, не приторные.
Одним словом вкуснятина: и польза от фиников и удовольствие. А уж какой десерт отменный!
С уважением, Людмила Носова
Если не говорить про калорийность, то финики замечательные!
Отличное дополнение к чаю и кофе, взамен пирожных.
Да мне тоже нравятся финики и я их использую взамен конфет, булочек и т.д.
Очень полезно, вкусно и еще питательно!
Для нас вегетарианцев натуральные продукты это просто сказка Поэтому и вкус ощущается и ценность необыкновенная в дарах природы Орехи крупы сухофрукты ……. :))))