Съедобыши

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши!»

Вечер! Сижу за компьютером, внизу замигал Mail.ru агент. Это Ириша, младшая дочь.  Прислала рекламный ролик   видео шоу в Манхеттене на который она ходила.

Необычно, но  интересно! Поговорили о шоу.

«Мам, нужна консультация. Помнишь, ты раньше рыбу делала в духовке с морковкой, луком и майонезом? Я ее вспоминаю тут все время ))) Эх. вкусняшка )) Это, наверно, одно из блюд, в которых я могу есть рыбу ))))»

Раньше я действительно  часто делала рыбу тушеную в духовке. Получалось быстро, ну и, наверное, вкусно, раз дочка помнит.

Сегодня по этому рецепту Ириша делает это блюдо.  Между нами 9 часов разницы, океан, тысяча миль суши, но ведь это не помеха для настоящих «гурманов».

Диктую рецепт, а в замен получаю фото поэтапного приготовления тушеной рыбы.  Информацию туда и обратно доходит за секунды.

Итак, для  этого блюда  нужна   любая морская рыба, но не очень жирная.

Продукты: филе  рыбы — 0,5 кг, морковь — 2 шт., лук репчатый — 2шт., майонез — 1/2 стакана, масло растительное — 3 ст. ложки, зелень, соль и перец по вкусу.

Натрем морковь и нарежем лук. Обжарим на растительном масле сначала  морковь, так как она дольше готовится, а потом  лук.

На дно сковороды или жаровни кладем морковь с луком, потом сырую рыбу, чуть чуть соли, перец и накрываем ее снова морковью с луком.

Для большой семьи можно сделать два слоя рыбы. Это блюдо остается вкусным  и на следующий день.

Сверху поливаем  майонезом и ставим в духовку. Через 30-40 минут рыба готова.

Выкладываем рыбное блюдо на тарелку, добавляем зелень.

» Мммммм запах детства, ням, ням. )) Я уже ем, и —  получилось очень вкусно).»

Остается мне сказать: молодец и…

Приятного аппетита!

С уважением, Людмила Носова

10 комментариев на “Рыбные блюда”