Холодец. Или студень?
Холодец. Или студень? У нас в Поволжье и на Урале это блюдо называется холодец, а в cеверных областях России – студень. Поэтому холодец или студень — это по сути, одно и то же блюдо. Холодец является холодной закуской для праздничного и обычного стола. Продукты: 1- говяжья нога (голье), 1- свиная нога, можно добавить 7-8 куриных …