кефир

Осетинские пироги

Однажды, попробовав, мы полюбили осетинские пироги. Всякий раз моя семья приходит в полный восторг от этого вкусного блюда кавказской кухни. Плоские пироги — лепешки с начинкой, круглой или треугольной формы,  это и есть осетинские пироги. Готовятся быстро, если тесто заранее приготовить. Их особенность — обилие сочной начинки в тонком тесте. Начинка дала название пирогу. Для любознательных: …

Осетинские пироги Читать далее »

Делаем творог сами

Если нам нужен творог, то мы готовим его сами. Ведь это просто и легко, быстро и без особых хлопот. Вкус домашнего творога свежий и мягкий, а различную его консистенцию можно получить, регулируя время слива сыворотки, и, применяя дополнительный пресс. Как только человек на самой заре цивилизации начал использовать молоко животных в пищу, тогда скорее всего …

Делаем творог сами Читать далее »