оливковое масло

Как сделать вкусный баба-гануш?

Баба-гануш — закуска восточной кухни из запечённых баклажан, смешанных с приправами. Похож на хумус, но вместо нута используем  запеченные баклажаны, которые приобретают вкус овощей, приготовленных на гриле. Мы пробовали  разные рецепты для приготовления этого блюда, но остановились на этом и, если вы его повторите, то получите вкусный и пикантный баба-гануш. Чем отличается это блюдо от …

Как сделать вкусный баба-гануш? Читать далее »

Готовим «шаверму» или «шаурму» дома

Любите ли вы восточное блюдо «шаверму»? Так говорят на Северо-Западе России. Или «шаурму», так звучит в остальных частях нашей страны. Прожаренное на вертикальном мангале мясо: баранины, курицы, индейки, телятины, иногда  свинины, затем измельченное  и завернутое  в тонкую лепешку «лаваш» или «питу» вместе с разнообразными овощами. Можно использовать помидоры, огурцы, свежие или малосольные, листья белокочанной или пекинской …

Готовим «шаверму» или «шаурму» дома Читать далее »