Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»! Гуакамоле – соус, закуска или салат? Да! Да! Да! Это мексиканское блюдо можно употребить как соус, как закуску и как салат. Что для этого нужно? Конечно спелое авокадо, которое привозят к нам издалека, чаще всего из Израиля.
Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»! Отменное блюдо к праздничному столу кипрский салат из зеленой фасоли с тунцом и анчоусами — «Никосия». Киприоты, выросшие среди вечнозеленого лета и яркого солнца, знают толк в еде! Цветовая палитра ингредиентов в этом салате радует глаз. Ароматная заправка и дразнящий запах анчоусов вызывает аппетит.
Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»! Салат мимоза по классическому рецепту тоже слоеный, как и селедка под «шубой». Появился он на наших столах в семидесятые годы прошлого столетия. За свой необычно желтый верхний слой, напоминающий цветы мимозы, этот салат получил название – «Мимоза». Компоненты для его приготовления, в те годы и сейчас, доступны.
Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»! Классический салат нашего прошлого и настоящего — селедка «под шубой» на праздничном столе. Уверена, что иностранцы никогда не поймут название этого блюда, если перевести его дословно. Причем здесь шуба и салат? Салат с селедкой и овощами появился вскоре после революции.
Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»! Салат Столичный был создан в советские годы после того, как было налажено производство майонеза Провансаль в Москве и Ленинграде. Именно он делал из простых и доступных продуктов шедевры кулинарии. Вначале этот салат подавался только в ресторанах Москвы и Ленинграда, отсюда, возможно, и возникло его название – «Столичный». Отсутствие майонеза в …
