Делаем творог сами

Если нам нужен творог, то мы готовим его сами. Ведь это просто и легко, быстро и без особых хлопот. Вкус домашнего творога свежий и мягкий, а различную его консистенцию можно получить, регулируя время слива сыворотки, и, применяя дополнительный пресс. Как только человек на самой заре цивилизации начал использовать молоко животных в пищу, тогда скорее всего …

Делаем творог сами Читать полностью »

Праздничный маринад для курицы или индейки

Готовили ли вы праздничную курицу или индейку в маринаде на медленном огне в духовке? Раньше мы дичь просто запекали, предварительно натерев специями. Теперь же готовим курицу или индейку в маринаде. Приготовить вкусное мясное блюдо дома непросто, когда вы пытаетесь разделить свое время  перед праздниками, между 10 разными делами. Курица или индейка  могут пережариться и мясо …

Праздничный маринад для курицы или индейки Читать полностью »

Как сделать вкусный баба-гануш?

Баба-гануш — закуска восточной кухни из запечённых баклажан, смешанных с приправами. Похож на хумус, но вместо нута используем  запеченные баклажаны, которые приобретают вкус овощей, приготовленных на гриле. Мы пробовали  разные рецепты для приготовления этого блюда, но остановились на этом и, если вы его повторите, то получите вкусный и пикантный баба-гануш. Чем отличается это блюдо от …

Как сделать вкусный баба-гануш? Читать полностью »

Готовим «шаверму» или «шаурму» дома

Любите ли вы восточное блюдо «шаверму»? Так говорят на Северо-Западе России. Или «шаурму», так звучит в остальных частях нашей страны. Прожаренное на вертикальном мангале мясо: баранины, курицы, индейки, телятины, иногда  свинины, затем измельченное  и завернутое  в тонкую лепешку «лаваш» или «питу» вместе с разнообразными овощами.

Бисквит французский из четырех ингредиентов

Здравствуйте, уважаемые читатели блога «Съедобыши»! Основной бисквит многих французских изделий готовится легко из небольшого количества ингредиентов. На его основе можно сделать большое множество разнообразных десертов. Бисквит несколько сухой консистенции, которую можно пропитать ароматными сиропами, соками фруктов, глазурью и ликерами. Нам нравится этот рецепт бисквита. Готовится быстро, а главное всегда получается.